Alya főztje

Úgy döntöttem ma lesz a napja, hogy kipróbáljam a lisztkeveréket. Maga a munkafolyamat se nem túl bonyolult, se nem túl időigényes, így a napi feladataim közben könnyen el tudtam készíteni. Nagy reményeket fűztem hozzá. A múltkori „olyanlettamilyen” zsömik után reméltem, hogy ha pontosan követek egy receptet az, ha nem is feledhetetlen ízorgia, de legalább pozitív… Tovább »

Tegnapra váratlanul behívtak dolgozni, pedig szabadnapos lettem volna. Ez annyira készületlenül ért, hogy nem is volt itthon semmi rendes étel, amit csomagolhattam volna, jobb híján tehát „szendvicsen” töltöttem a napot. Most először sikerült az egész napot glutén nélkül eltölteni, bár az ebéd gyanánt elfogyasztott csoki „nyomokban” tartalmazhat glutén, és szójalecitin is van benne. Szénhidrát szempontjából… Tovább »

A tegnap sütött „zsömle” egészen jól szerepelt a reggelinél. Annak ellenére, hogy olyan vastag amennyire nem az, félbe tudtam vágni. Bár a belsején látszott, hogy sűrű, mégis voltak benne légbuborékok, azért ez jó jelnek vettem, van esély rá, lehet ez még jobb is 😉   Ízre sem volt rossz. Nyilván, nem pont olyan az íze,… Tovább »

Mára a fog/állkapocs fájdalom mellé betársult a torokfájás is. Estére ugyan a fogfájás teljesen megszűnt, remélem idén már nem tér vissza, de betársult a tüsszögés, orrfolyás. Volt már ilyenem párszor, az egyszerű fogfájásból influenzává nőtte ki magát. Bízom benne, hogy most megállunk ennél a fázisnál. Mindent egybe vetve ma már sokkal jobban éreztem magam, ebből… Tovább »

Reggel arra ébredtem, hogy fájnak a fogaim. Amióta felnőttem évente 2-3 alkalommal előjön. Valamelyik bölcsességfogam ( rosszabb esetben egyszerre többen is) „beindul”, és nő egy picit. Közben tolja maga előtt az amúgy is sűrű fogsoromat. Mit nem mondjak, meglehetősen kellemetlen, egész napos folyamatos fájdalom az állkapcsomban, ami evés közben csak erősödik. Ilyenkor szoktam fájdalmat csillapítani,… Tovább »

Nem szeretem a nokedlit. Ez nem jelenti azt, hogy utálom, csak egyszerűen nem szeretem. Mert ha szeretném, akkor rendszeresen készült volna az évek során, mindegy, mennyire áll ellen a többség. Nem, én egyszerűen közömbös voltam a nokedlivel. Ha volt lehetőség, ettem. Ha nem volt, úgy is jó volt. Még a hétvégén pörköltet készítettem, és már… Tovább »

Ma reggelre volt időpontom a laborra. Már egy jó ideje időpontot kell foglalni, és a kezdeti ellenszenvem gyorsan elszállt. Sokkal gördülékenyebb így, mint a régi módszerrel. ( = nyitásra ott vagy, szinte az elsők között bent vagy, mégis mire a sorszámosztóhoz érsz, már 50 nyugdíjas áll előtted, garantáltan 9 előtt nem jutsz sorra!) Most körülbelül… Tovább »

Ezt az ételt már régebben készítettem, akkor meg is osztottam az egyik csoportomban.      Egy kocka tofut, egy kisebb cukkinit és egy sárgarépát feldaraboltam, bepácoltam a következő trutyival: 4-5 ek szójaszósz, fél tk törött bors, fél tk őrölt gyömbér, 1 tk őrölt pirospaprika, néhány csepp étolaj. Legalább fél órán keresztül hagyni kell pácolódni, hogy… Tovább »

Most, hogy nem járunk naponta négyszer le a boltba csak azért, hogy az éppen megkívánt nyalánkságot beszerezzük, előfordul, hogy eluralkodnak rajtunk az édesség elvonás tünetei. Ennek enyhítésére heti egyszer összeütök valamit, olyat, amihez nem kell (megint) vásárolni.  az elmúlt két hétben kuglóf volt terítéken, most valami könnyedebbre vágytam, és szerettem volna ha gyorsan elkészül. (Nem,… Tovább »

Azt mégsem írhatom, hogy mézeskalács. Pedig lényegében az, csak méz nélkül. 🙂 Van egy jól bevált receptem, az utóbbi években mindig azt sütöm, idén a hagyományos mellett diabétesz kompatibilis formában is elkészítettem.  Hozzávalók:  -200 g finomliszt-150 g teljes kiőrlésű búzaliszt-40 g őrölt mandula-1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (ha az nincs, akkor  őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér,… Tovább »