Alya főztje

Történt még a múlt év végén, hogy úgy döntöttünk, jó lenne, ha én is megszerezném végre a jogosítványt. Így aztán az új év beköszöntével bele is vágtam a tanulásba. Természetesen, online módon, hiszen így nem kötött sem hely, sem idő, a saját ritmusomban, időbeosztásomban tanulhattam, bárhol a „világban”, csak internet szükségeltetett. Akkor még nem is… Tovább »

Szülinapot ünnepeltünk a hétvégén, kicsit izgultam, hiszen még sosem készítettem gm+cm ünnepi menüt.  A torta kifejezetten az ünnepelt kérése alapján készült. Nagyon régen pár alkalommal már sütöttem ilyen csokoládétortát (aminek a neve is ez: finom csokoládétorta – s ez valóban igaz is), bár akkor még nem gondoltam, hogy valamikor azért (is) készítem, mert nem liszt… Tovább »

Amióta elkezdődött a tanév, és ténylegesen lehet iskolába küldeni a gyerekeket, azóta a gyermek szinte csak bolti édességet vitt tízóraira. Ezen szerettem volna változtatni. Kapóra jött, hogy a fészbúk csoportomban az egyik tag megosztott jó néhány keksz receptet, kifejezetten tízórais táskákba valót. 🙂 Szorgosan át is olvastam valamennyit. A receptek között voltak olyanok, amiket bolti… Tovább »

Maradt még pár szem szilvánk a múltkori szedésből, úgy gondoltam készítek egy jó kis szilvás gombócot. A hagyományos gombóc tésztája a következő: krumplit megfőzzük, összetörjük, lisztet, tojást adunk hozzá… Na várjunk csak! A krumpli szénhidrát aránya 20%, ehhez jön még a cirka 70% szénhidráttartalmú liszt, és nem beszélve a gyümölcsről. Nagyon magas lenne az egy… Tovább »

Mivel tegnap reggel megettem az utolsó falat zsömlémet is, ezért még az este újat sütöttem. Most is változtattam egy kicsit a recepten. Mivel a „balul” elsült almáspite után beszereztem egy csomag utifűmaghéjat, ezért most abból is tettem bele. A chia mag mennyiségét harmadával csökkentettem, e helyett került az összetevők közé az utifű. A kimért víz… Tovább »

A tegnap esti bevásárláskor láttam, hogy az A..iban akciós a gm penne. Igaz nem IR, de olcsóbb volt, mint a nem gm, teljeskiőrlésű penne, így gondoltam egy próbát megér, kiderítem, hogy bírja a cukrunk. Nem is vártam vele sokáig, ma már „üzembe is helyeztem”. Még a múlt héten hazahoztunk a telekről egy hatalmas cukkinit, elérkezettnek… Tovább »

Itt az ideje, hogy kezdjek valamit az almával. A gyermekkel megegyeztünk, hogy almáspite lesz a tízórai a suliban, ezért ma azt készítettem. Gyerekkoromban sokszor készítettem anyuval. Bevallom, nem igazán szerettem, túlságosan száraz süteménynek tartottam. Aztán később ettem az egyik ismerősömnél is, és az egészen más volt. Omlós, szó szerint puha volt a tészta és szaftos… Tovább »

Igazán jó kis két nap van mögöttünk. A kis házban már van egy „mini konyha” ami valójában csak egy kis egylapos rezsó, de már ez is haladás a kemping-gázégő után. Vittem magammal a kis zsemléimet, félbe vágva, egyenként csomagolva. Felvágottal, sajttal, paradicsommal (saját termés) nagyon finom vacsora lett belőle. Ma meg kijöttek anyuék is. Ritkán… Tovább »

Jártatok már úgy, hogy előkészítettétek az egész napos kaját, aztán a reggeli rohanásban a konyhapulton felejtettétek? Nos én ma így jártam. Történ ugyanis, hogy reggel „csak a biztonság kedvéért” rápillantottam a beosztásra, és kiderült, hogy rosszul emlékeztem. 1 órával korábban kell kezdenem, mint gondoltam! Azt hiszem ilyen körülmények között nem is csoda, ha otthon maradt… Tovább »

Az ember néha szokott vendégeket fogadni. Mi is. Nyilván szeretnénk jó benyomást kelteni, ezért, ha vendégeket várunk, szeretem kitakarítani a lakást. Úgy értem, jobban, mint egyébként. Ha a vendégek előre jelzik az érkezési szándékukat, akkor van időm kidolgozni és végrehajtani egy akciótervet. Sajnos azonban akadnak olyan vendégek is, akik nem szólnak előre. Ma épp így… Tovább »