Alya főztje

Úgy döntöttem ma lesz a napja, hogy kipróbáljam a lisztkeveréket. Maga a munkafolyamat se nem túl bonyolult, se nem túl időigényes, így a napi feladataim közben könnyen el tudtam készíteni. Nagy reményeket fűztem hozzá. A múltkori „olyanlettamilyen” zsömik után reméltem, hogy ha pontosan követek egy receptet az, ha nem is feledhetetlen ízorgia, de legalább pozitív… Tovább »

600 g réteslisztből, 1 tojásból tésztát gyúrtam. Annyi vizet adtam hozzá, hogy ne túl kemény tésztát kapjak. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam majd 10×10 centis négyzetekre vágtam. Minden négyzet közepébe egy kanál házi szilvalekvárt kanalaztam. A tésztalapokat félbehajtottam, a szélét villával lenyomkodtam. Egy nagy fazékban vizet forraltam, hozzáadtam egy csipet sót. Egyszerre csak kevés derelyét tettem… Tovább »