Alya főztje

Azt mégsem írhatom, hogy mézeskalács. Pedig lényegében az, csak méz nélkül. 🙂 Van egy jól bevált receptem, az utóbbi években mindig azt sütöm, idén a hagyományos mellett diabétesz kompatibilis formában is elkészítettem.  Hozzávalók:  -200 g finomliszt-150 g teljes kiőrlésű búzaliszt-40 g őrölt mandula-1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (ha az nincs, akkor  őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér,… Tovább »

Csaltam. Még mindig nincs kuglófformám. Helyette két püspökkenyér formát használtam. A fűszeres bor készítését is elsumákoltam. Kaptunk a hugomtól kész, palackos forralt bort, az került a sütibe. 300 gramm margarint és 250 gramm cukrot habosra kevertem. Egyenként belekevertem 4 tojást, egy kiskanál fahéjat és egy evőkanálnyi kakaót. Egy nagy tábla csokoládét lereszeltem, ezt is a… Tovább »

Szerencsés szülőnek mondhatom magam, a gyerekem nem igazán rajong a süteményekért, így sosem kellett attól tartanom, hogy “rendes” étel helyett majd az édességet választja. Mint kiderült, mindeddig nem a megfelelő süteményt tettem eléje. Annyira egyszerű ez a süti, hogy az abszolút kezdők is bátran hozzáláthatnak.  Egy lábosba fél pohár vizet öntöttem (1 pohár = 2,5… Tovább »

Az úgy indult, hogy 23-án kitaláltam, hogy a ropogós csirke mellétt jó lenne gesztenyével töltött pulykamellet is készíteni a Szentesti vacsorára. Csakhogy egy szelet pulykamell – nem sok, annyi sem volt az áruházban. Nem baj, gondoltam, majd betöltöm csirkébe, hisz azt úgyis jobban szeretjük. Igen ám, de a fagyasztópultban már csak cukrozott gesztenye volt (abból… Tovább »

Családunkban szokássá vált, hogy a karácsonyi vacsora főfogása mindig rántott csirkemell petrezselymes burgonyával. Persze ez nem kőbe vésett szabály, csak egy jól bevállt irányvonal. Így aztán sosem a klasszikus rántott hús kerül az asztalra, minden évben van egy kis csavar a dologban.  Egy nagy csirkemellet a Zuram feldarabolt 6 szeletre.  A szeleteket lisztben megforgattam. 2… Tovább »