Alya főztje

Szülinapot ünnepeltünk a hétvégén, kicsit izgultam, hiszen még sosem készítettem gm+cm ünnepi menüt.  A torta kifejezetten az ünnepelt kérése alapján készült. Nagyon régen pár alkalommal már sütöttem ilyen csokoládétortát (aminek a neve is ez: finom csokoládétorta – s ez valóban igaz is), bár akkor még nem gondoltam, hogy valamikor azért (is) készítem, mert nem liszt… Tovább »

Amióta elkezdődött a tanév, és ténylegesen lehet iskolába küldeni a gyerekeket, azóta a gyermek szinte csak bolti édességet vitt tízóraira. Ezen szerettem volna változtatni. Kapóra jött, hogy a fészbúk csoportomban az egyik tag megosztott jó néhány keksz receptet, kifejezetten tízórais táskákba valót. 🙂 Szorgosan át is olvastam valamennyit. A receptek között voltak olyanok, amiket bolti… Tovább »

Gyermekem kívánsága Minion Bob alakú torta volt. Sajnos nem olyan lett, mint kellett volna, szerintem egy halloween-i szörnyre inkább hasonlít, de legalább finom volt. És ami a lényeg, az ünnepeltnek nagyon tetszett. Első körben a burkolót készítettem el, a mindenki által jól ismert Kiskukta féle receptet használva. Mivel elég sok sárgára volt szükségem, azért a… Tovább »

Csaltam. Még mindig nincs kuglófformám. Helyette két püspökkenyér formát használtam. A fűszeres bor készítését is elsumákoltam. Kaptunk a hugomtól kész, palackos forralt bort, az került a sütibe. 300 gramm margarint és 250 gramm cukrot habosra kevertem. Egyenként belekevertem 4 tojást, egy kiskanál fahéjat és egy evőkanálnyi kakaót. Egy nagy tábla csokoládét lereszeltem, ezt is a… Tovább »

1 tojást szétválasztottam.  A sárgáját fél deci tejjel simára kevertem.  A tojás fehérjét kemény habbá vertem 100 g cukorral. 100 gramm csokoládét vízgőz fölött felolvasztottam, majd állandó keverés mellett hozzáöntöttem a tejben elkevert tojássárgáját. Addig kevertem, míg szép sűrű krémet nem kaptam. Ekkor  óvatosan hozzákevertem a tojáshabot. Levettem a gőzről, hagytam, hogy langyosra hűljön. Amíg… Tovább »