Alya főztje

Még talán az első gm blogbejegyzésben írtam anyu réteséről, meg arról, hogyan sikerült elbénáznom. Akkor a csoportban rá is kérdeztem, hogy hogyan lehetne kezelhetőbbé tenni a tésztát, s az utifűmaghéj használatát ajánlották többen, néhányan pedig bevált recept ötlettel is elláttak. Mivel rengeteg az almánk, és önmagában annyira nem csúszik, ezért inkább sütibe sütném. Ismét rétesre… Tovább »

Ismét muszáj bemutatnom egy kedvencemet, ezúttal a videósok világából. Ő SZAZSU, minden receptje kincset ér, ha eddig nem tudtad, hogy készül az a finom étel, amit gyerekkorodban egyszer valahol kóstoltál, na nála biztosan megtalálod a receptet. ÉS nem csak a receptet, de az elkészítés minden mozzanatát is bemutatja, így a nagyon kezdők is bátran hozzákezdhetnek… Tovább »

Szülinapot ünnepeltünk a hétvégén, kicsit izgultam, hiszen még sosem készítettem gm+cm ünnepi menüt.  A torta kifejezetten az ünnepelt kérése alapján készült. Nagyon régen pár alkalommal már sütöttem ilyen csokoládétortát (aminek a neve is ez: finom csokoládétorta – s ez valóban igaz is), bár akkor még nem gondoltam, hogy valamikor azért (is) készítem, mert nem liszt… Tovább »

Itt az ideje, hogy kezdjek valamit az almával. A gyermekkel megegyeztünk, hogy almáspite lesz a tízórai a suliban, ezért ma azt készítettem. Gyerekkoromban sokszor készítettem anyuval. Bevallom, nem igazán szerettem, túlságosan száraz süteménynek tartottam. Aztán később ettem az egyik ismerősömnél is, és az egészen más volt. Omlós, szó szerint puha volt a tészta és szaftos… Tovább »

Igazán jó kis két nap van mögöttünk. A kis házban már van egy „mini konyha” ami valójában csak egy kis egylapos rezsó, de már ez is haladás a kemping-gázégő után. Vittem magammal a kis zsemléimet, félbe vágva, egyenként csomagolva. Felvágottal, sajttal, paradicsommal (saját termés) nagyon finom vacsora lett belőle. Ma meg kijöttek anyuék is. Ritkán… Tovább »

A recept, mint ahogy a címben is látszik, eredetileg egy kuglófformára íródott, mivel én ilyennel nem rendelkezem, ezért standard 12-es muffintepsiben sütöttem meg (összesen 28 darab lett belőle). Az elkészítése elég időigényes, főleg, ha olyan süsü a szakács mint én (van egy jó kis konyhai robotgépem, ami pár pillanat alatt lereszeli az almát, én azonban… Tovább »

Kellemes őszi nem túl édes édességet készítettem, elkészítése némi időt igényel, de könnyen, olcsón elkészíthető 🙂  Fél kocka élesztőt felfuttattam egy teáskanál cukorral és kb. fél deci vízzel. 300 gramm almát (ez kb. 3-4 darab alma) meghámoztam és nagylyukú reszelőn lereszeltem. 1 kanál evőkanál mézzel és 1 teáskanál fahéjjal  elkevertem.300 gramm réteslisztet elkevertem egy csipet… Tovább »