A csal\u00e1d m\u00e1r napok \u00f3ta palacsint\u00e1t enne. Rajtam ne m\u00falj\u00e9k!<\/p>\r\n
Ugyan mi baj lehet. Ann\u00f3, amikor \u00e1tt\u00e9rt\u00fcnk az IR-nek val\u00f3 \u00e9tkez\u00e9sre, akkor is csak annyit tett\u00fcnk: kicser\u00e9lt\u00fck a lisztet. Csin\u00e1ltuk zabpehelyliszttel, teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171 liszttel, mindig siker\u00fclt. Az \u00e9vek sor\u00e1n m\u00e9g tov\u00e1bb cs\u00f6kkentett\u00fck a sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00e1t: a tejet elhagytuk, helyette csak bubor\u00e9kos vizet haszn\u00e1ltunk.<\/p>\r\n
A recept a k\u00f6vetkez\u0151: minden toj\u00e1sra 100 gramm liszt \u00e9s 4-5 deci folyad\u00e9k. Kicsi s\u00f3, s\u00fct\u0151por, \u00e9s olaj (vagy olvasztott vaj \u2013 ett\u0151l selymesebb lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny).<\/p>\r\n
Hozz\u00e1 is l\u00e1ttam, hogy elk\u00e9sz\u00edtsek egy 3 toj\u00e1sos adagot, a tapasztalatok szerint az 2-3 \u00e9tkez\u00e9sre elegend\u0151 palacsint\u00e1t eredm\u00e9nyez. Haladtam sz\u00e9pen a j\u00f3l bev\u00e1lt s\u00e9ma szerint. Lisztet lecser\u00e9ltem, hiszen a teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt nem gm. Mi van itthon? Rizsliszt, term\u00e9szetesen, meg hajdina. Mivel a hajdin\u00e1s m\u00e9g mindig k\u00e9tszer olyan dr\u00e1ga, mint a rizses, \u00e9s egy esetleges kudarc alkalm\u00e1val nagyon b\u00e1nn\u00e1m kidobni, ez\u00e9rt most a rizsliszthez ny\u00faltam.<\/p>\r\n
A rizsliszttel a k\u00f6zelm\u00faltban m\u00e1r megj\u00e1rtam ( alm\u00e1s pite, r\u00e9tes ), ez\u00e9rt gondom volt r\u00e1, hogy a palacsinta t\u00e9szt\u00e1ba ker\u00fclj\u00f6n egy kis utif\u0171magh\u00e9j is. A t\u00e9szta sz\u00e9pen siker\u00fclt, b\u00e1r pihentet\u00e9s sor\u00e1n gyakrabban kellett \u00e1tkeverni, mint a b\u00fazalisztes palacsintat\u00e9szt\u00e1t \u2013 valahogy a liszt nem sz\u00edvta \u00fagy mag\u00e1ba a nevess\u00e9get, sz\u00e9tv\u00e1lt.<\/p>\r\n
El\u00e9rkezett a s\u00fct\u00e9s pillanata. Az els\u0151 palacsinta el\u0151bb \u00e9gett le, mint hogy annyira megszil\u00e1rdult volna, hogy megford\u00edthassam. A m\u00e1sodik ugyan megszil\u00e1rdult, de ford\u00edt\u00e1s k\u00f6zben sz\u00e9tesett. A harmadik m\u00e1r akkor sz\u00e9tv\u00e1lt, mikor \u00f6nt\u00f6ttem a palacsintas\u00fct\u0151be\u2026 K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl a hatodik pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1sn\u00e1l feladtam.<\/p>\r\n
Ekkor jutott eszembe, hogy tal\u00e1n nem \u00e1rtana belesni a csoportba, h\u00e1tha valakinek van valami tippje.<\/p>\r\n
Tal\u00e1ltam is egy receptet, ami szinte sz\u00f3r\u00f3l sz\u00f3ra megegyezik azzal, ahogy \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem. Egyetlen kiv\u00e9tellel!! Tejet haszn\u00e1l.<\/p>\r\n
A komment szekci\u00f3t is \u00e1tp\u00f6rgettem, szerencs\u00e9re m\u00e1r t\u00f6bbekben is felmer\u00fclt a k\u00e9rd\u00e9s, hogy a tejet mivel lehetne helyettes\u00edteni. Sajnos az egybehangz\u00f3 v\u00e9lem\u00e9ny az volt, hogy v\u00edzzel nem, mert \u2026 gyakorlatilag le\u00edrtak minden olyan t\u00fcnetet, amit a palacsint\u00e1imon tapasztaltam.<\/p>\r\n
Dr\u00e1ga lecke volt.<\/p>\r\n
Ma sem evett a csal\u00e1d palacsint\u00e1t.<\/p>","type":"rich"}